今朝のＨＢパンは
ココアとオレンジピールの食パン。
強力粉(キュアラピュアフーズ) 250g
ココア 20g
砂糖 20g
バター 30g
塩 3g
スキムミルク 10g
水 180ml
オレンジピール(砂糖漬け) 50g
ドライイースト 3g
Happy Cookingさんにある強力粉を
それぞれ焼き比べして個人的に好きだったのが
こちらの「キュアラピュアフーズ」。
オーストラリアのオーガニックの粉だそうなのですが
とっても膨らみが良くてふわふわで
きめの細かいパンが焼けます^^
粉選びで全然印象が変わるんですね☆
※お店の方に許可を頂いて撮影しました^^
「はるゆたか」も好きです(*^^*)