粒のジャム？

今朝のパンは
ストロベリーの粒ジャムを練りこんだ食パン。




もともとはカリカリっと固い粒なのですが
パン生地に練りこんで焼くと溶けて
柔らかいグミのような食感のジャムになるんですよね^^





ストロベリーの他に
メープルやブルーベリーも。



パン生地は基本のものですが…

強力粉(キュアラピュアフーズ)　250g
無塩バター　10g
砂糖(てんさい糖)　大さじ２
スキムミルク　大さじ１
塩(ゲランドの塩)　小さじ１
水　180ml
ドライイースト　3g
粒ジャム(ストロベリー)　50g


自動投入可なので
レーズン・ナッツの容器にそのまま入れて
朝起きる時間にタイマーセットして焼きました(*^^*)

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