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Channel: 越智千恵子オフィシャルブログ
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西京漬け

March 18, 2015, 3:03 am
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築地でたまたま焼き立ての試食を味わい

あまりの美味しさに即買いしてしまった
『味幸堂』さんの銀むつ西京漬け。

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毎朝主人の焼き魚定食を作っていて
これまで色々な西京漬けを試して来ましたが
味噌床の調合も漬け具合も絶妙なバランスで
しっとりほろほろ蕩けるような焼け具合、食感、
主人も絶賛で個人的にも最強の西京漬けです。



ネットでの購入も出来るそうなので
切れる前に取り寄せなければ。







先日UPした万年の焼亭庵で焼くと
より一層美味！

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