今年のバレンタインは
憧れのマカロンを作りました^^
焼く工程で生地にヒビが入ってしまったり
思うようにボリュームが出なかったり
上手くピエが出なかったり…
とかなり苦戦しましたが、
なんとか完成してホっとしています^^;
主人が好きなお酒にも合うようにと
クリームは甘さ控えめ＆
コアントローを少しだけプラスしました。
良いおつまみになると嬉しいです^^
デビュー25周年＆ブログ10周年おめでとう！
そして、いつもお世話になっている方には
チョコナッツをプレゼント。
ローストして皮をむいたヘーゼルナッツと
ローストしたくるみ、アーモンド、
粗めに砕いたグラハムクッキーをチョコと混ぜて、
金箔とトッピングすれば完成です。
材料や箱は最近よくお世話になっている
HAPPY COOKINGさんで購入。
チョコレートを数種類の中から選べる試食コーナーが設けられていて
今回はVALRHONAフェーブアラグアニというチョコにしたのですが、
甘いものが苦手な方でも食べやすい苦みとの絶妙なバランスが◎
このチョコレートのあまりの美味しさに
完成品の試食が止まらずちょっと食べ過ぎました^^;笑
(バレンタインって実は
もらう人より作る人の方がチョコ食べますよね^^笑)
皆さんも素敵なバレンタインを
お過ごしください☆
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バレンタイン2012
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